Kruiden van eigen teelt

We werken steeds vaker met verse kruiden in onze gerechten. Sommige kruiden zijn echter moeilijker houdbaar als ze afgesneden zijn en verwelken snel.

Dat is de reden waarom wij onze kruidentuin hebben aangelegd, beginnende met een paar kruiden zoals peterselie en bieslook, maar steeds uitgebreider. Zo kunnen onze klanten de gewenste kruiden vragen en worden ze pas dan afgesneden en meegegeven.

De hedendaagse kruiden staan in onze tuin, maar ook de 'oudere' kruiden vind je bij ons, zoals bonenkruid en lavas (maggikruid).

Voorlopig zijn deze kruiden te verkrijgen: krulpeterselie, platte peterselie, bieslook, rozemarijn, tijm, citroentijm, dragon, rucola, kerriekruid, koriander, munt, lavendel, oregano, marjolein, pimpernel, basilicum, rode basilicum, citroenbasilicum, citroenmelisse, salie, veldzuring, lavas, bonenkruid, suikerkruid Stevia.